Dans le cadre du RFI Food For Tomorrow / Cap Aliment, Oniris, l’ESA, l’Université d’Angers et l’Université de Nantes ont rassemblé leurs forces pour mettre en place la formation « Engagez une démarche de Clean Label » les 20 et 21 juin 2019.

Travaillant en grande majorité dans les services R & D, les cinq stagiaires représentaient quatre grandes entreprises (produits laitiers, viandes).

Cette formation avait pour objectif de couvrir l’ensemble des problématiques liés au Clean Label auxquelles sont confrontées les entreprises de l’industrie agroalimentaire.

Depuis le cadre juridique jusqu’à la formulation en passant par l’approche « sans », les interventions ont été ponctuées d’exemples concrets en accord avec les attentes des stagiaires.

Cette formation inédite a démontré la parfaite collaboration des structures d'enseignement supérieur au sein du RFI pour répondre aux ambitions des entreprises de l’industrie agroalimentaire face aux enjeux de l’alimentation de demain.

Pour en savoir plus, contacter Olivier Roussel,

chargé de mission Formation à Oniris : olivier.roussel@oniris-nantes.fr Tél : 02 51 78 55 52