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Offre de post doc sur le raffinage des algues

  • Modifié le 06/02/2019
POSTDOC WEB

Une bourse postdoctorale est ouverte au sein du GEPEA (unité de recherche en génie des procédés et Bioprocédés) de Saint-Nazaire pour travailler sur le raffinage de macro-algues pour en extraire les protéines.

 

Il s’agit un post-doc de deux ans (1 an au GEPEA de SAINT-NAZAIRE et 1 an à l'INAF au QUEBEC).

L'année au GEPEA sera consacrée au raffinage des algues via l'extrusion réactive puis la filtration par membranes. A l'INAF, le raffinage des algues sera étudié avec l’utilisation des hautes pressions suivi de la filtration par membranes. Les extraits protéiniques obtenus seront caractérisés au GEPEA et à l'INAF (caractérisation physico-chimique, techno-fonctionnelle et biologique).

 

Pour plus d’information, veuillez consulter l’annonce entière : ICI


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    • La connaissance mutuelle des acteurs industriels et académiques est un gage de réussite de leurs nouveaux partenariats et Cap Aliment y contribue.

      Jean-Luc Courthaudon - Professeur de Biochimie et sciences des aliments à l'Université d'Angers
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